漣(さざなみ)編集責任者である私は、千葉県の「集落営農加速化事業」とかいう事業の推進員に委嘱されているのです。それで、昨日君津市のある集落の座談会に参加してきました。集落営農というのは、本来個人で解決できない営農上の問題を、集落の人達で話し…

漣(さざなみ)NO-4に寄稿いただいた金坂さんの素晴らしい蓮根を長南町協働交流サロンの方のレシピを見てステーキにしてみました。 1 レンコンを1.5cmの輪切りにする。皮は剥かず水にさらさない 2 オリーブオイルをフライパンに約70～100ｍｌ入れ、レンコンを…

漣(さざなみ)2年目を迎えました。前のブログでもお話したように、単なるつぶやきでない農業者からのじかの発信の意味はますます強くなってきていると思っています。文章を書く時間が取れない、なにより書く能力がない、話すことならいくらでもというお話をさ…